المقادير الطريقة فوووووووورا ..
أزيلي الجلد عن الدجاجة ونظفيها وقطعيها 8 قطع..
وحززيها بالسكين من كل جهة ..
( أنا سويت دجاجتين واصبحت عندي 16 قطعة..)
جهزي خلاط الكاس وحطي لبن رايب+ ملعقة كبيرة
ثوم مفروم +شوي كمون وفلفل أسود +فلفل حار بودرة
(حسب الرغبة)+ملح ..
شغلي الخلاط واضيفي دقيق ابيض بالتدريج حتى يصبح
خليط سايل يكفي ان تغمري الدجاج فيه واضبطي الملح
( انا حطيت 2 كاس لبن لأن الكمية كبيرة )..وتبلي الدجاج
قبل القلي..صفي الدجاج كله من التتبيلة وغطيه بالدقيق
الجاف من كل الجهات
وفورا اقليه في زيت حار غزير وارخي
النار وغطي القلاية دقايق تقريبا 7 او 8 وبعدها ارفعي النار للتحمير
وضعيه في طبق فيه ورق نشاف وقدميه..وبالعافية... [size=25][size=12]منقووووووووووووووووول[/size]..[/size]
موضوع: البورست في المنزل 
الخميس أغسطس 30, 2012 9:43 pm
